文华摘>幼儿园炊事员工作流程 > 第92章 幼儿园的孩子也懂化学分子（第1页）
第92章 幼儿园的孩子也懂化学分子（第1页）
再蘸一点上面浇下来的汤汁，酥酥的壳子，嫩嫩的鱼肉，而且没有一点腥味，相反反而是酸甜可口。
这道菜很适合小孩子，并且这道菜并没有鱼刺，孩子吃起来也比较放心。
“味道很好，你是自学的吗？”
编也很好奇这群孩子到底是怎么学会做菜的？
“最开始是欧灿哥哥教的，不过他只会教我们一些家常菜，他说如果我们想吃好吃的想要研究的话可以自行研究。”
小时候看电视，看到电视上的人都在吃松鼠鳜鱼。
我就想有一天我也能给妈妈做一道这样的菜，正好我在家练习两次，所以想来比赛试一试，如果可以的话，过年期间我就掌勺了。
“这道菜我给9分。”
边阿姨说完，大家就依次点评了自已的分数。
......
很快就来到了创意菜品组。
创意菜品组率先上来的，参与比赛的选手是嘟嘟。
“终于轮到我了。”
“我这次带来的是创意餐。菜名呢，我先不说，等我做完之后大家猜一猜。”
由于是创意菜品，所以在做的时候他并没有每一步都做出解释，只看到他拿出来一些面粉，还有一些巧克力甜酒。
之后她又把鹅肝拿了出来放在不锈钢盆里。
要从桌子上拿出了一升的纯牛奶，直接倒入牛奶里。
这又是什么做法？牛奶和鹅肝他们真的相配吗？
还有刚刚的巧克力甜酒这些又是在做什么？难不成是在做甜品？
看着嘟嘟的操作，大家心里疑问，一个接着一个。
只见她操作了半个多小时。
先是准备了175克的纯净水，里面放入了两克的琼脂混合溶解后呢，又把一些白巧克力放进去，又放入了一些椰子甜酒，隔火加热。
等把他们都稀释成汤汁状的时候，他又用滴管把巧克力汤汁挤进一根塑料管中。
这个塑料管是软的，在。巧克力的影响下呢，也有点软塌塌的，不过并没有在意，而是把它摆放整齐之后放入冰箱。
接着又开始处理泡在牛奶里面的鹅肝，她拿着厨房剪刀，戴着一次性手套，用剪刀把鹅肝剪成大块。
继续泡在牛奶当中，鹅肝并没有完全冻住，所以泡一会儿就解冻了。
等完全解冻之后，把鹅肝捞出来放入盆中，又放入了一些黑胡椒粒和一些盐，开始用料理棒捶打。
腿打的差不多了，又放入了裱花袋中。
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