孙阳听到老李头的话,眉头微微皱起。
他确实没有考虑到天气变化对现做现卖模式的影响。
老李头的话像一盆冷水,浇在了他刚刚燃起的热情上。
“老李,你说得对,我们确实没考虑到天气问题。”孙阳叹了口气,语气中带着一丝无奈。
老李头见状,语气稍微缓和了一些:“老孙,咱们合作这么多年了,
我也不会坑你。现做现卖虽然听起来不错,但风险也不小。
尤其是遇到下雨天,外卖订单肯定会增加,到时候你们忙不过来,顾客的体验也会大打折扣。”
孙雨瑶站在一旁,听到老李头的话,忍不住插嘴:
“老李叔,那您觉得我们该怎么办?总不能因为天气问题就放弃现做现卖吧?”
老李头看了她一眼,笑了笑:“雨瑶啊,我不是让你们放弃,而是建议你们两手准备。
现做现卖可以继续,但也要考虑冷冻保存的方案。这样,无论天气如何,你们都能应对自如。”
阿南点了点头,附和道:“老李叔说得有道理。咱们可以先把一部分产品冷冻保存,
遇到外卖订单时,直接加热就能送出去。这样既能保证口感,又能提高效率。”
孙阳沉思了一会儿,觉得老李头的建议确实可行。
他抬起头,看向老李头:“老李,那咱们的合作还能继续吗?”
老李头笑了笑:“当然可以。不过,咱们得重新商量一下细节。
比如,冷冻保存的设备怎么分配,成本怎么分摊,这些问题都得提前说清楚。”
孙阳点了点头:“好,那咱们找个时间详细谈谈。”
就在这时,店门再次被推开,一个外卖小哥急匆匆地走了进来:
“老板,你们这儿有现成的芝士锅巴吗?我这边有个订单,顾客急着要。”
孙阳愣了一下,随即反应过来:“有,有!我们刚刚做了一批,马上给你打包。”
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