那天晚上,陈浩在厨房里忙活了整整一夜,第二天一早,
他端着一碗热腾腾的面条走到我面前,兴奋地说:“老婆,你尝尝这个!”
我接过碗,一股浓郁的孜然香味扑鼻而来。
面条上铺满了炸得金黄的脆骨,撒着一层细细的孜然粉。
我尝了一口,脆骨酥脆,面条劲道,孜然的味道恰到好处,让人忍不住一口接一口。
“怎么样?”陈浩紧张地看着我。
“好吃!”我笑着说,“这面一定能火!”
陈浩听了,脸上露出了满意的笑容。他决定给这道面取名为“孜然脆骨面”,并在店里推出。
果然,这道新面一推出,就吸引了大批食客,面馆的生意越来越好。
然而,好景不长。有一天,一位老顾客吃完面后,皱着眉头说:“这面虽然好吃,但总觉得少了点什么。”
陈浩听了,心里一沉。他知道,这道面虽然受欢迎,但还远远不够完美。
于是,他决定请教一位大厨,希望能得到一些指导。
陈浩找到刘大厨的时候,刘大厨正在自家的小院里晒太阳。
刘大厨是本地有名的厨师,曾经在一家五星级酒店掌勺,
后来因为厌倦了酒店的繁琐事务,便辞职回家,过起了悠闲的生活。
“刘师傅,我想请教您一个问题。”陈浩恭敬地说。
刘大厨睁开眼睛,看了看陈浩,淡淡地说:“说吧,什么事?”
“我最近研究了一道新面,叫孜然脆骨面,但总觉得还差候。您能不能给我一些建议?”陈浩诚恳地说。
刘大厨听了,微微一笑,说:“你先做一碗给我尝尝。”
陈浩赶紧回家,做了一碗孜然脆骨面,端到刘大厨面前。
刘大厨尝了一口,点了点头,说:“味道不错,但确实还差点什么。”
“您觉得差在哪里?”陈浩急切地问。
刘大厨沉思了一会儿,说:“你的面,味道太单一了。
孜然的味道虽然浓郁,但缺少层次感。你应该在调料上下点功夫,让味道更加丰富。”
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