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回去的时候,身子也暖和。赵锦点头,起身去后院劈柴。
古小渔也将手里的活儿放在一边,去后院跟着洗菜,水井在露天的院子里,古小渔打了两桶水上来,端着木盆去灶房了。
刚洗了两把小青菜,就听见前头铺子有人喊,古小渔出去,见来人竟是江大今。
“大今哥,快进来避雨,怎么这时候到铺子来?”古小渔连忙让人进铺。
江大今摇头:“古叔让我来送肉。”
古小渔看着他身后的板车,想下去帮着搬肉,谁知江大今没让他出铺子,一个人将箩筐抱起就往后院去了。
前几回也是江大今过来送的,他知道该将东西放在哪里。
两三回之后,板车上的东西就被搬完了。
古小渔想让他跟着把饭吃了再回去,谁知留不住人,江大今连口水都没喝就回去了。
古小渔看着江大今离去的身影无奈,这人倒是个倔脾气。
活儿是一点不落的做,但要说受人的好又是一点儿不肯的,说来也还是没熟悉。
回灶房将剩下的菜洗了,两个人也吃不了多少,古小渔又捡根萝卜切成片儿,待会儿煮软了,才清甜呢。
将排骨剁成小块儿,古小渔开始煮肉汤。
赵锦将柴火点燃,把大锅放上灶台,往里面倒了半锅水,待水沸了,古小渔将排骨焯水,然后又重新涮了锅烧水煮排骨。
往锅里放了排骨,又添了枸杞,姜片儿,八角,香叶等,只待锅里的汤变了色,翻滚起来,古小渔便将排骨捞起,往里放菜。
“你尝尝,可软烂了没有?”古小渔夹了一块儿带肉的排骨喂赵锦。
肉上还带着汤汁,一抿就脱了骨,肉软骨脆,吃完再吸一吸骨缝里的肉汁,当真是秋日里难得的美味。
“这回放的盐合适了。”古小渔也尝了一块儿点点头,他的手艺是越来越好了。
这有时闲着,他就中铺子里研究吃食,前阵子听着有个熟客问道何不卤些鸡脚鸭掌,虽没多少肉,但是不少人爱吃哩。
想着这鸡脚鸭掌也不贵,古小渔有一回真试着卤了二三十只,铺子才开门没多久就卖完了,果真得许多人喜欢。
但是这东西也有限,古小渔又没有旁的供应,便隔上两三天才去小贩那里碰碰运气,若是有多的,他便买回来卤,若是没有,便也算了。
于是,这鸡脚鸭掌还成了铺子里的稀罕物,比起卤肉,有它们的那天生意都要好些。
头三天过去后,古小渔便把卤肉的价钱调高了,跟其他两家的没甚分别,来的人也不如头三日的多了,但也不差,每天能有个一百二十文左右的进项。
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