姐弟俩闻言点头如捣蒜:“娘亲的话甚是有理,新儿(文儿)记住了!”
陈青新试探地问:“要不然我偷偷给他套麻袋打一顿?”
说完,面露无辜的表情看向自己的娘亲等人。
“我觉得长姐的这个主意不错,小小惩罚一下,不伤及性命,总该没事吧?”陈青颖小手拍得啪啪响。
小青武也跟着凑热闹,学着三姐的样子拍手:“好!长姐最棒!”
把长姐平时夸他的话,用在了长姐身上。
陈青新勾唇朝她竖大拇指,“孺子可教也!”
陈李氏一个头两个大:“好了,别闹了,等吃好饭,大家一起商量一下对策。”
陈青新转移话题道:“你们一个人可以吃下去几个水饺?锅里的水已经烧开了。”
陈青文第一个报数:“我可以吃20个。”
陈青颖接着报:“我吃15个。”
陈李氏暗暗吞了一口口水:“娘亲吃10个即可,小武也来10个。”
陈青新一下子放了60个水饺下锅!
看得有人开心,有人发愁。
幸亏铁锅足够大,她怕下少了不够吃。
小孩子的肚子没有尺度的,撑起来比大人都能装。
她自己都觉得15个水饺不足以填饱肚子。
虽然饺子皮都是用碗扣出来的,皮子很大,而且饺子皮不算薄,包的馅子又足。
要是敞开了吃,每个人吃15个还是可以的,除非是小青吃不了,但是清文和清颖可以多吃一点。
水饺下锅以后,火呼呼啦啦烧着,一会锅就开了。
陈青新用水瓢舀了一点冷水兑进去:“青文,转中火烧。”
“好嘞!”陈清文小脸被火烤的红扑扑的,看见锅里漂着的水饺,刚才的阴霾一扫而光。
他一边不断底吞口水,一边用火钳把烧得正旺的木柴往灰里埋。
等锅里水再次沸腾以后,陈青新又加些许冷水,如此反复三四次。
“长姐,为什么老是往锅里加冷水啊?”青武好奇地问。
陈青颖和娘亲也是一脸的求解模样。
陈青新耐心解答:“这样做的原因,就是防止饺子被煮烂了。
火太大,水咕噜咕噜翻花,饺子在里面滚动,彼此摩擦,是不是容易碰破?”
“新儿说得也是,火太旺,饺子破了,但也未必能熟。”
陈李氏夹开一个饺子边角继续道,“看看这里是夹生的,颜色发白,熟了以后颜色变得晶莹剔透。”
陈青新为其鼓掌喝彩:“哇哇哇!娘亲太聪明了,一点就通。”
说话间,饺子已经熟了。
陈李氏再次确认没有夹生后,给三个大一点的孩子每个人先盛了10个,小武木盏子只能装6个。
“娘亲,您也吃吧。”孩子们看着放在桌子上的碗,没有马上开吃,他们要等娘亲一起吃。
陈李氏把另外24个水饺先放在两个大碗里,“谁能吃多少就捡多少,原则上是每人15个。不够吃,娘亲的可以分给你们每人1个。”
“吃啊,别光咽口水,口水吞多了,水饺还能吃得下去吗?”陈青新的话让气氛一下子活跃起来。
陈青文一口咬下饺子的一角:“好香啊!饺子皮弹弹的,丝滑丝滑的,里面的馅子好多肉,汤汁灌进去,鲜美极了。”
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